O que saneamento tem a ver com geração de renda na comunidade? Mais do que água na torneira, ele leva desenvolvimento — e, às vezes, pode vir em forma de bolo de casca de banana, pão de inhame ou caldo de legumes com tudo o que antes ia para o lixo.
Em Marcelândia, cidade de pouco mais de 11 mil habitantes, no norte de Mato Grosso, a dona de casa Rosângela participou do curso de reaproveitamento de alimentos, do Projeto Água na Boca, e viu sua cozinha se transformar.
“Me abriu os olhos para a importância da sustentabilidade e da criatividade na cozinha. Aprendi técnicas valiosas para aproveitar integralmente os alimentos, reduzindo o desperdício e economizando no dia a dia.”
Mais do que aprender a cozinhar melhor, Rosângela Aparecido dos Santos, de 43 anos, passou a enxergar ali uma nova fonte de renda. A iniciativa foi uma realização da Águas de Marcelândia (concessionária de água e esgoto) em parceria com o SESI, SEBRAE, Sicoob e a Secretaria Municipal de Saúde.
O programa oferece formação prática em culinária, aulas no caminhão-escola do SESI, capacitação em empreendedorismo e até marketing digital. Tudo gratuito, acessível e voltado para famílias em situação de vulnerabilidade social.
“Esse curso é empoderador. Dá confiança e mostra que a gente pode fazer muito com pouco”, diz Rosângela, que agora inspira outras mulheres da comunidade a inovar na cozinha e conquistar sua própria renda.
Quando o saneamento chega, ele não para na rede de água — ele se espalha em oportunidades que nutrem a vida, o prato e o bolso.
Texto: Luciano Albuquerque e Rosiney Bigattão
Fotos: Acervo Águas de Marcelândia
